بذورالكتان
ماهي بذورالكتان
كانت
بذور الكتان واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية شعبية في السنوات الأخيرة. فهل تضعف بذور
الكتان ، وما مكانها في الرجيم؟ ما هي المنافع؟ كيف يمكننا استخدامه لتعظيم آثاره الإيجابية؟
ما هي الاضرار؟.
هل يفيد للتنحيف ؟
بذور
الكتان هي مصدر للألياف الغذائية والبروتينات النباتية. هذه البذور الصغيرة ذات اللون
البني الذهبي غنية بالفيتامينات والمعادن. يلعب دور كبير في الشعور بالشبع لاحتوائه
على نسبة عالية من الألياف. السبب الرئيسي لتفضيله في الوجبات الغذائية هو أنه يحتوي
على ألياف غذائية قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان معًا ، لذلك يحافظ على استقرار
مستوى الأنسولين. يمنع انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم) ويمنع الرغبة
الشديدة في تناول الحلويات. يقلل من تقلبات السكر في الدم لدى مرضى السكري. يستخدم
في حرق الدهون حول الخصر مع هذا الدور في كسر مقاومة الأنسولين. يساعد النظام الغذائي
على تسريع عملية التمثيل الغذائي . سيكون فقدان الوزن أسهل مع التمثيل الغذائي السريع.
فوائد بذور الكتان
يمنع
الإمساك بسبب ارتفاع الألياف.
يسرع
عملية الهضم.
يتم
استخدامه لمنع مشاكل الوذمة في الجسم.
وهو
من الزيوت الصحية ويحتوي على أوميغا 3 . بهذه الطريقة ، يمكن التحكم في مستويات الكوليسترول
HDL و LDL
في الجسم. يساعدنا في حماية القلب. كما أنه يستخدم في علاج النسيان
بمحتواه من أوميغا 3.
يمنع
سرطان الثدي والبروستاتا والقولون بما يحتويه من مادة "الليغنان".
يمكن
أيضًا استخدام زيت بذر الكتان للعناية بالشعر. بهذه الطريقة يساعد الشعر على اكتساب
الحيوية واللمعان وتجديد فروة الرأس.
كيف تستهلك ؟
بالنسبة لاستخدامه ؛ يجب أن تمضغ ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة في الفم كل يوم صباحًا ومساءً
يمكنك
أيضًا تناول ما تفضله من بذور الكتان في الصباح والمساء عن طريق إضافتها إلى السلطات
أو الزبادي.
الاضرار والاثار الجانبية
حتى
لو كانت صحية ، فإن الاكثار من أي طعام ضار.
لن تكون
هناك مشكلة في الاستخدام السليم ، وهو طعام يمكن أن يسبب الحساسية في الجسم في حالة
الاستهلاك المفرط. لهذا السبب ، من الضروري أن تكون حساسًا في استخدامه.
يمكن
أن يسبب الكثير من تورم البطن والغثيان والإسهال.
بذور
الكتان من الأطعمة القابلة للتلف.
تظهر
البذور المنتظرة بعد الطحن تأثيرات سامة.
مناسب
للتخزين في وعاء زجاجي في مكان بارد ومظلم. من الأفضل تناول كمية صغيرة واستخدام طازج.
كيف
تطحن بذور الكتان؟ *
يوصى
بتناول بذور الكتان كحبوب وتطحن في المنزل وتستهلك على الفور. تظهر آثار سامة على بذور
الكتان التي لا تستهلك وتنتظر خلال 24 ساعة بعد طحنها .
ليست هناك تعليقات