البيوتين (فيتامين ب7)

  البيوتين ( فيتامين H أو B7  ) 

 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يساعد الجسم على استقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتين.

 لا يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الجسم لذا من الضروري تناولها يوميًا.

 لا يمكن تصنيع فيتامين ب 7 بواسطة الخلايا البشرية ، ولكنه ينتج عن طريق البكتيريا في الجسم ،

 وهو موجود في العديد من الأطعمة. تبحث هذه المقالة في سبب حاجتنا إلى البيوتين ، والمدخول الموصى به ، والمصادر ، وأي مخاطر صحية محتملة.

 حقائق سريعة عن البيوتين:

 البيوتين ، أو فيتامين ب 7 ، ضروري لاستقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتين.

 يمكن أن يؤدي نقصه إلى تساقط الشعر ومشاكل جلدية ، ولكنه نادر الحدوث.

 المصادر الغذائية

 اللحوم الحمراء والبيض والبذور والمكسرات.

 الفواد الصحية لفيتامين ب 7 ، أو البيوتين

 عنصر غذائي مهم ، ولكن النقص نادر الحدوث مع اتباع نظام غذائي متوازن. 

يحتاج الجسم إلى البيوتين لاستقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتين. 

وهو أنزيم مساعد لإنزيمات الكربوكسيلاز..

 تشارك هذه الإنزيمات في: تصنيع أو إنشاء الأحماض الدهنية

 توليف الأحماض الأمينية آيسولوسين وفالين

 استحداث السكر ، أو توليد الجلوكوز

 البيوتين مهم لعدد من الوظائف.

 الحفاظ على حمل صحي غالبًا ما يُلاحظ نقص خفيف في البيوتين أثناء الحمل. يمكن أن يؤدي إلى نمو غير طبيعي في الجنين. يوصى بمكملات حمض الفوليك في كل من العام السابق للحمل وأثناءه. 

من المنطقي الحصول على فيتامينات متعددة توفر ما لا يقل عن 30 ميكروغرام من البيوتين يوميًا ، بالإضافة إلى حمض الفوليك لتقليل مخاطر النقص.

 الأظافر والشعر والجلد هناك بعض الأدلة على أن البيوتين قد يحسن قوة ومتانة الأظافر ويعزز صحة الشعر والجلد. وجدت دراسة نُشرت في عام 1989 أنه من بين 45 مريضًا تناولوا مكملات 2.5 ملغ يوميًا ، كان لدى 91 بالمائة "أظافر أصابع أكثر صلابة وصلابة" بعد 5 أشهر. خلص باحثون آخرون إلى أن "متلازمة الأظافر الهشة تتلاشى مع تناول جرعة 2.5 ملغ من البيوتين يوميًا أو 10 ملغ من السيليكون يوميًا." وجدت الأبحاث المنشورة في عام 2015 أن النساء اللواتي يعانين من تساقط الشعر قد انخفض تساقط الشعر بعد تناول مكمل البروتين البحري عن طريق الفم (MPS) لمدة 90 يومًا . ومع ذلك ، كان البيوتين مكونًا واحدًا فقط في هذا المكمل ، وقد تمت رعاية البحث من قبل شركة تبيع منتجات الصحة والجمال. 

وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) ، هناك القليل من الأدلة على أن مكملات البيوتين يمكن أن تقوي الأظافر وتعزز صحة الشعر. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لدعم استخدام مكملات البيوتين لهذا الغرض في الأفراد الأصحاء. 

خفض نسبة السكر في الدم اختبرت العديد من الدراسات قدرة البيوتين على خفض نسبة الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والنوع 2 . كانت النتائج واعدة. في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تبين أن البيوتين يحفز إفراز الأنسولين من البنكرياس وبالتالي يخفض نسبة الجلوكوز في الدم. أشارت الأبحاث المنشورة في عام 2016 إلى أن البيوتين قد يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول . هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل تأكيد تأثيرات البيوتين على نسبة السكر في الدم.

 السيطرة على الاعتلال العصبي قد يساعد أيضًا في تقليل تلف الأعصاب لدى الأشخاص المصابين بداء السكري أو الذين يخضعون لغسيل الكلى بسبب أمراض الكلى. في عام 1990 ، وجد العلماء أن ثلاثة مرضى تناولوا جرعة عالية من البيوتين لمدة تتراوح من عام إلى عامين شهدوا تحسنًا في الأعراض. 

البيوتين ضروري لنشاط البيروفات الكربوكسيلاز. بدون هذا ، قد تظهر مستويات عالية من البيروفات والأسبارتات ، وهذا يمكن أن يؤثر سلبًا على الأعصاب. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد ذلك.

 مرض العقد القاعدية المستجيبة للبيوتين هذا اضطراب وراثي نادر. وهو يؤثر على جزء من الجهاز العصبي الذي يتحكم في الحركة. يمكن أن يؤدي إلى توتر لا إرادي للعضلات ، وتيبس العضلات ، وضعف العضلات ، ومشاكل أخرى. الشرط يبدو أن الاستجابة للعلاج مع الثيامين والبيوتين.

 علاج التصلب المتعدد أشارت الدراسات إلى أن العلاج بالبيوتين بجرعات عالية قد يساعد في تحسين الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد (MS) ، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على الجهاز العصبي ، مما يؤدي إلى ضعف العضلات ومجموعة من المشاكل الأخرى. أشارت النتائج المنشورة في عام 2016 إلى أن البيوتين كان علاجًا آمنًا. لدى بعض المشاركين جرعة عالية تؤخذ ثلاث مرات يوميا تقلل الأعراض بعد 9 أشهر من الاستخدام. 

النقص

 يعد نقص البيوتين نادرًا في البشر ، لأن البيوتين متوفر على نطاق واسع في الأطعمة ، ويمكن لبكتيريا الأمعاء "الجيدة" بشكل طبيعي تصنيع المزيد من البيوتين أكثر مما يحتاجه الجسم. 

تشمل علامات النقص ما يلي :

 تساقط الشعر أوضعف الاظافز طفح جلدي أحمر متقشر حول العينين والأنف والفم والأعضاء التناسلية

 كآبة الخمول الهلوسة خدر ووخز في اليدين والقدمين فقدان السيطرة على حركات الجسم ، والمعروف باسم نوبات الرنج

 ضعف المناعة زيادة خطر العدوى البكتيرية والفطرية 

من المرجح أن ينشأ عندهم نقص البيوتين في: النساء أثناء الحمل

 المرضى الذين يتلقون التغذية الوريدية لفترات طويلة

 الرضع الذين يستهلكون حليب الأم بكميات قليلة من البيوتين

 المرضى الذين يعانون من ضعف امتصاص البيوتين بسبب مرض التهاب الأمعاء (IBD) أو اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى (GI) 

الناس الذين يدخنون

 الذين يستخدمون أدوية الصرع ، مثل الفينوباربيتال أو الفينيتوين أو كاربامازيبين

 الذين يعانون من بعض أنواع أمراض الكبد نقص البيوتينيداز يعد نقص البيوتينيداز سببًا آخر لنقص البيوتين. هذا هو اضطراب استقلابي وراثي متنحي. في الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة ، لا ينتج الجسم ما يكفي من الإنزيم اللازم لإطلاق البيوتين من البروتينات في النظام الغذائي أثناء الهضم أو من دوران البروتين الطبيعي في الخلية. يعاني حوالي 1 من كل 60.000 مولود جديد من نقص شديد أو جزئي في البيوتينيداز. في حالة النقص الشديد ، يوجد أقل من 10 بالمائة من نشاط الإنزيم الطبيعي. في حالة النقص الجزئي ، يحدث 10 إلى 30 بالمائة من نشاط الإنزيم الطبيعي.

 المتطلبات اليومية

 لا يوجد بدل يومي موصى به (RDA) للبيوتين ، لأنه لا توجد أدلة كافية لإثبات واحد.منها ومع ذلك ،

 يقترح معهد الطب (IOM) تناول كمية كافية 30 ميكروغرام (mcg) يوميًا للبالغين الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا وأكثر 

المصادر الغذاية

 يجب أن يكون الطعام هو الخيار الأول عند البحث عن مصادر البيوتين. عادة ما يرتبط البيوتين في الأطعمة بالبروتين. يحتوي البيض النيء على بروتين يسمى أفيدين يمنع امتصاص البيوتين. ارتبط تناول اثنين أو أكثر من بياض البيض النيء يوميًا لعدة أشهر بنقص البيوتين

. فيما يلي بعض الأطعمة المحددة وكميات البيوتين

: 3 أونصات من الكبد المطبوخ: 30.8 ميكروجرام

 1 بيضة كبيرة مطبوخة كاملة: 10 ميكروغرام

 3 أونصات من السلمون الوردي المعلب في الماء: 5 ميكروغرام

 1 أونصة من جبنة الشيدر: 0.4 إلى 2 ميكروغرام 

1 كوب بطاطا حلوة: 4.8 ميكروغرام

 3 أونصات من شطيرة الهمبرغر المطبوخة: 3.8 ميكروغرام

 1 كوب بذور عباد الشمس المحمص: 9.6 ميكروغرام

 1 كوب لوز محمص: 6 ميكروجرام

 تحتوي العديد من الأطعمة ، مثل الفواكه والخضروات ، على كمية صغيرة من البيوتين

 المكملات 

نحن في هذا الموقع لاننصح باستخدام المكملات الا اذا كانت بوصفة من طبيب مختص

 المخاطر

 لاتسبب الجرعات الناتجة من الغذاء اي مخاطر الجرعات الكبيرة من مكملات البيوتين ليس لها آثار سامة معروفة ، ولكن قد تتفاعل بعض الأدوية والأعشاب والمكملات. إذا تم تناول البيوتين مع حمض ألفا ليبويك ، فقد لا يتمكن الجسم من امتصاص أي منهما بشكل فعال. وينطبق الشيء نفسه على فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك.

 الخاتمة 

لا يوجد دليل على أن معظم الناس يحتاجون إلى تناول مكملات البيوتين ، ولم ترد تقارير عن نقص حاد في البيوتين لدى أي شخص سليم يتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا. من المرجح أن يوفر النظام الغذائي المتوازن احتياجات معظم الناس ، ما لم ينصحهم الطبيب بخلاف ذلك

شعراء العرب